Ingredienti:
- 300 gr di pennette lisce
- Peperoncino
- 1 scatola di pelati
- 2 mozzarelle
- 2 cipolle
- Olio evo
- Sale
- 8 Capperi dissalati
Mettere sul fornello l’acqua salata per la pasta.
Nel frattempo affettare le cipolle e metterle a dorare in una padella con olio evo e peperoncino
Tagliare a cubetti le mozzarelle precedentemente lasciata scolare.
Aggiungere alla cipolla i pelati sminuzzati ed i capperi, regolare di sale
Cuocere le pennette e scolarle, aggiungere il sugo e la metà dei cubetti di mozzarella. Mescolare bene.
Servire decorando il piatto con cubetti di mozzarella e capperi
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