Ingredienti:
- 5 patate medie
- 10 pomodorini
- Sedano
- Cipolla
- Carota
- Aglio
- Pasta mista
- Olio evo
Tritare cipolla aglio sedano e carota.
In una pentola mettere l’olio evo, scaldarlo e far soffriggere le verdure, tranne i pomodorini
Pelare e tagliare a cubetti le patate, tagliare a metà i pomodorini.
Quando le verdure sono rosolate aggiungere i pomodorini precedentemente tagliati e lasciar asciugare.
Aggiungere poi le patate, salare e coprire con acqua
Coprire con il coperchio e lasciar cuocere 40 minuti, aggiungere poi la pasta mista e cuocere per il tempo indicato.
Servire in scodelline in cui precedentemente avrete messo del formaggio filante.
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