Mese: Novembre 2016
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Buon appetito
Il menù di oggi: fusilli all’amatriciana vellutata di zucchine e porri con crostini di pane uova strapazzate con salame gelatina di arance e bergamotto con uva rossa Ingredienti per i fusilli: 250 gr. di fusilli grandi 1 bottiglietta di salsa di datterini 4 pomodorini guanciale umbro scalogno olio evo sale rosa dell’Himalaya peperoncino percorino umbro…
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Quarta rivelazione
Ed eccoci finalmente alla quarta ed ultima rivelazione di Perugia. Domenica pomeriggio ho assistito ad un evento chiamato CHEESE FEST, in cui era presente una nutrizionista che illustrava tutte le proprietà nutrizionali ed organolettiche del latte e del formaggio. Successivamente è stato trattato da un avvocato esperto in materia, l’aspetto giuridico, con particolare riferimento all’importanza…
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Riprendiamo
Ricominciamo oggi con il menù, ieri non ce l’ho fatta ad aggiornarvi perchè ero stanca morta dal viaggio…. Riprendiamo ed alla grande con il super consiglio del nostro esperto Damiano, ( che non ha potuto ancora lasciarci un commento qui sul blog, poichè oberato di lavoro, non per colpa mia ovviamente ahahah) Nel prossimo post…
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Anticipo rivelazioni di oggi
Ho deciso di abbinare ogni giorno al menù, la scelta di un vino adatto ai piatti che vi proporrò. Ovviamente io non me ne intendo, però mi affido ad una persona competente in materia, in quanto ha seguito un corso per sommelier (siccome non aveva già abbastanza da fare quotidianamente). Avevo pensato di non fare…
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Trasferta a Perugia IV
Ultimo suggerimento, ma non per questo meno importante: Qui ho acquistato una glassa a base di aceto balsamico di Modena IGP, aromatizzato al tartufo… Mi è stato consigliato l’abbinamento con formaggi… Per ora è tutto a domani, con una sorpresa ( forse)
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Trasferta a Perugia III
Ecco altre due chicche…. Io ho acquistato del formaggio al tartufo, ed assaggiato un pò di meravigliosa ricotta di bufala con marmellata, una meraviglia… Grazie alla Signora Rita per la disponibilità e la gentile concessione delle immagini….
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Trasferta a Perugia II
Fino ad ora, a parte due persone con cui ho discusso per Pippo e Peppa, qui ho trovato persone fantastiche, commercianti disponibili. Va bhe passiamo alle golosità…. Sotto la guida del gentilissimo Sig. Luca, abbiamo acquistato delle salsicce, che solo dall’aspetto invogliano a mangiarle. Ne ho approfittato, ovviamente previo consenso, per fare qualche foto ai…
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Trasferta a Perugia parte I
Rieccomi, questa volta non vi propino nessuna mia ricetta, però voglio farvi conoscere un pò dei meravigliosi prodotti di Perugia e nel possibile qualche posto carino dove fermarvi. Inizierei da un ristorante a mio parere Fantastico, con prezzi accessibili, cibo meraviglioso, e cosa fondamentale almeno per me, il fatto che accettino al loro interno i…
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Altre novità Family Coffee
Oggi una sorpresa, sono entrata in negozio e me ne sono innamorata a prima vista, la macchinetta nuova del caffè Ed un nuovo caffè al ginseng
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Menù quotidiano
Oggi giornata tutta di corsa, già dalla colazione, waffle salati con pecorino. Ingredienti: farina 2 uova sale rosa dell’ Himalaya latte pecorino grattugiato Sbattute le uova con il sale, ho aggiunto la farina setacciata il sale e gli altri ingredienti et voilà pronta la pastella… Immediatamente scaldata la piastra e cotti A pranzo tutti…
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