Ingredienti: 8 pezzi di pollo cosce e sovracosce Curcuma Timo Sale rosa Pepe Paprika Erba cipollina 1 uovo Farina 00 Pan grattato Olio evo Olio di semi Tagliare i pezzi di pollo e sforbiciarli per far assorbire meglio il condimento. Metterli in una terrina con le spezie, il sale, l’olio evo. Massaggiarlo bene con le mani, coprire con la pellicola
Ingredienti: 6 cosce di pollo 6 cucchiai di salsa di soia 1 cucchiaio di miele 6 cucchiai di ketchup piccante 2 cucchiai di olio evo sale pepe origano Lavare le cosce di pollo e metterle in una boule di vetro. In un’altra boule mescolare la salsa si soia, il miele, il ketchup, l’olio il sale ed il pepe ed emulsionare
Ingredienti: Ceci secchi 1 cipolla 1 zucchina 1 carota 4 ali di pollo Curry Curcuma Sale Olio evo Peperoncino in polvere La sera precedente alla preparazione mettere a bagno i ceci. Affettare la cipolla, metterla a rosolare nel tajine. Aggiungervi i ceci e le altre verdure tagliate a fettine ed un bicchiere di acqua. Coprire con il suo coperchio il