Parmigiana light
La dicitura light, solo perchè le melanzane sono grigliate e non fritte. Ingredienti: 2 melanzane viola formaggio a fette filante concentrato di pomodoro formaggio grattugiato sale 2 cucchiaini di olio evo Lavare e tagliare a fette spesse le melanzane. Grigliarle. Ungere la teglia con i cucchiaini di olio evo, ed iniziare a fare il primo strato di melanzane, spalmarlo con