Per questa ricetta mi ha dato lo spunto la nostra Patty…. Ingredienti: 2 zucchine 1/2 cipolla 3 cucchiai di formaggio spalmabile Sale Pepe 80 gr di speck Olio evo Farchioni 150 gr di gnocchetti sardi Pecorino grattugiato Lavare e tagliare a rondelle le zucchine, tritare la cipolla e metterla a soffriggere con 2 cucchiaini di olio evo. Aggiungere le zucchine
Ingredienti: 1 tuorlo d’uovo 1/2 cubetto di lievito di birra 700 gr di farina 1 cucchiaino di miele Olio evo 3 bicchieri di acqua bollente Sale Origano Prosciutto cotto Concentrato di pomodoro Formaggio filante grattugiato In una ciotola sbriciolare il lievito ed aggiungere il miele Con una forchetta iniziare ad impastare ed aggiungere man mano 50. Gr di farina e
Ingredienti: 8 uova 100 gr pecorino grattugiato 4 fette di bologna Mozzarella per pizza Sale Pepe Olio evo 1 cucchiaio di latte Sbattere le uova con il pecorino il sale, il pepe ed il cucchiaio di latte Ungere una teglia tonda e versarvi la metà delle uova, adagiarvi sopra la mortadella e la mozzarella per pizza tagliata a cubetti Versarvi
Ingredienti per la pasta: 250 gr di farina 00 150 ml di acqua Sale fino Per il ripieno: 209 gr carne macinata mista 1 fettina sottile di guanciale 1 carota 100 gr di lattuga iceberg 1 cipolla 1 cucchiaino di zenzero 1 cucchiaino di erba cipollina 2 cucchiai di insaporitore Maggi Preparare l’impasto, amalgamando l’acqua, la farina ed il sale
Mi ero presa una pausa dal sito, dopo aver avuto questioni, ma i miei supporters mi hanno spronata a ricominciare ed eccomi qui. Ingredienti: 1/2 cubetto di lievito di birra 750 gr di acqua calda 6 cucchiai di olio evo 1/2 kg di farina 00 Sale 1 bustina di zucchero Origano 3 cipolle Olio evo per condire le cipolle Ho
Ingredienti: 300 gr di spaghetti 1 cipolla 2 spicchi d’aglio 40 gr di parmigiano grattugiato 3 zucchine Sale Pepe Olio evo 1 limone Tritare la cipolla e l’aglio e mettere a soffriggere in padella con l’olio evo Mondare le zucchine e tagliarle a tocchetti Aggiungerle alla cipolla soffritta e regolare di sale e pepe. Coprire con il coperchio e cuocere
Ingredienti: 1/2 zucca 1 cipolla 300 gr di gnocchetti sardi 2 cucchiai di pecorino 1 confezione di pancetta affumicata Pepe nero Sbucciare e tagliare a pezzi la zucca, metterla a bollire in acqua salata per 10 minuti Trascorsi i 10 minuti inserirla nel mixer con la cipolla e frullare il tutto In una padella far tostare la pancetta, ed aggiungervi
Ingredienti: 8 ossibuchi di tacchino Zenzero 1 cucchiaio Curcuma 1 cucchiaio paprica dolce 1 cucchiaio cumino 1 cucchiaio coriandolo Olio evo Sale Pepe 2 cucchiaini di concentrato di pomodoro Prezzemolo tritato Per accompagnare riso pilaf Sistemare la tajine sul fornello e far scaldare un filo di olio evo a fuoco lento. Disporre gli ossibuchi e condire con le spezie Aggiungere
Ingredienti: 5 noci 6 pomodorini 250 gr di ricotta 30 gr pecorino grattugiato Sale Olio evo Lavare e tagliare a spicchi i pomodorini, sgusciare le noci. In un mixer riunire la ricotta, i pomodori, le noci, il pecorino e l’olio evo, regolare di sale. Frullare il tutto fino a ridurlo a crema Portare a bollore l’acqua per la pasta e
Ingredienti: 300 gr di pennette lisce Peperoncino 1 scatola di pelati 2 mozzarelle 2 cipolle Olio evo Sale 8 Capperi dissalati Mettere sul fornello l’acqua salata per la pasta. Nel frattempo affettare le cipolle e metterle a dorare in una padella con olio evo e peperoncino Tagliare a cubetti le mozzarelle precedentemente lasciata scolare. Aggiungere alla cipolla i pelati sminuzzati