In lenta ripresa, dopo l’intervento subito, la marea di punti di sutura, le mille complicanze post intervento, sono ancora qui. Ingredienti: 1 nasello decapitato 10 olive verdi 2 barattoli di polpa di pomodoro Olio evo Origano Sale Misto per soffritto Pepe Vino bianco Lavare e desquamare il nasello, tagliare le pinne. Mettere in una padella il misto per soffritto e
Ero stufa della solita insalata di riso, ed ho voluto provare questa versione. Ingredienti: 4 tazzine da caffè di cous cous 4 tazzine da caffè di acqua bollente Pepe 2 cucchiai di olio evo Mais Olive verdi denocciolate Wurstel Piselli Formaggio gruviera 1 peperone corno 1 scatoletta di tonno Sale Succo di 1 limone In una boule di vetro capiente,
Stasera ero in vena di sperimentare. Ingredienti: 250 di macinato misto 1 melanzana 3 pomodori pachino Olio evo 1 uovo Pangrattato Parmigiano grattugiato Basilico fresco Sale Pepe Olio di semi Due ore prima della preparazione, tagliare la melanzana ed i pomodori a tocchetti in una padella con olio evo, salare e lasciar riposare. Grattugiare il parmigiano. Aggiungere alle verdure 1
Le idee per non mangiare la solita pasta, mi prendono all’improvviso, e siccome a mio marito piace la croccantezza….. Ingredienti: Gorgonzola dolce Brie Taleggio Pecorino grattugiato 1 pana da cucina Olio evo 1/2 bicchiere di latte 3 cucchiai di pangrattato Abbiamo cotto le pennette in acqua salata. Tagliati i formaggi, grattugiato il pecorino e messi in un pentolino con il
In realtà l’avevo preparata per il mio compleanno, ma per varie vicissitudini, sono rimasta indietro con le pubblicazioni. Ingredienti: 2 zucchine 200 gr di ricotta vaccina 2 fette di salame 1 cucchiaio di olio evo 3 uova 1 cucchiaio di pecorino Sale Pepe 1 cucchiaino di zucchero 1 bicchiere di olio di semi 50 gr di fecola 1/2 bustina di
Ingredienti: 1/2 kg di petto di tacchino 1/2 cubetto di formaggio spalmabile 2 fette di pancarrè Sale Pepe Farina 3 uova Pangrattato Olio per friggere Tagliare a pezzi il petto di tacchino ed inserirlo nel mixer Aggiungere il formaggio spalmabile, il pancarrè, il sale ed il pepe ed azionarlo Prelevare con un cucchiaino parti di impasto, tuffarli nella farina e
Ingredienti: 1 melanzana viola 1 zucchina 1uovo 200 gr di macinato misto 50 gr di grana grattugiato 4 cucchiai di pangrattato Olio evo Pepe Sale Polpa di pomodoro Lavare le verdure e spuntarle Tagliarle a fette ma evitando di arrivare in fondo, in modo che le fette non si dividano In una boule di vetro impastare la carne trita con
Ingredienti: 4 matassine di spaghetti di soia 1 peperone 1 zucchina 1 cipolla 1 carota Zenzero in polvere Sale Olio evo Salsa di soia Tritare la cipolla e farla soffriggere nel wok con l’olio evo. Lavare e tagliare a pezzetti le verdure e mettere in padella insieme alla cipolla, farle stufare per 10 minuti con il coperchio. Aggiungere lo zenzero
Ingredienti: 120 gr di farina di riso 60 gr di farina 00 120 ml di acqua 1 cipolla 2 carote 1 zucchina Zenzero in polvere Salsa di soia Sale Olio evo Mischiare le due farine Aggiungere l’acqua ed impastare il tutto fino a formare un panetto liscio Cospargere un tagliere con farina di riso ed adagiarvi il panetto. Schiacciarlo un
Totalmente preparata da mio marito, io ho solo tagliato il tacchino a fette. Ingredienti: 1/2 petto di tacchino Farina 00 Vino bianco Rosmarino Alloro Formaggio spalmabile Bologna Tagliare a fette il petto di tacchino e batterlo con il batticarne. Spalmarlo con il formaggio e ricoprirlo con la bologna Arrotolarlo su se stesso e fermarlo con uno stuzzicadenti. Scaldare 1 cucchiaio