La mia pasta madre
Ebbene si, dopo anni a rifiutarmi anche solo di provarci mi sono messa alla prova, con l’aiuto di mio marito. Marzo il mese fatidico. Ingredienti: 200 gr di farina 00 100 ml di acqua a temperatura ambiente 2 bustine di zucchero In una boule di vetro mettiamo la farina con le bustine di zucchero. Mano a mano incorporiamo l’acqua amalgamando
