1012, 2018

Patate ricche

Caoticamenteviviana/ Dicembre 10, 2018/ Piatti unici, verdure/ 0 comments

Ingredienti: 4 patate medie 1 scamorza affumicata Olio evo Sale Pangrattato Lavare e sbucciare le patate. Tagliarle a fettine di mezzo centimetro. Far bollire una pentola con acqua salata e cuocervi le patate per 15 minuti. Scolarle e farle raffreddare. Ungere una teglia e disporvi a strati le patate e la scamorza, spolverare l’ultimo strato con due cucchiai di pangrattato.

2611, 2018

Involtini di melanzane

Caoticamenteviviana/ Novembre 26, 2018/ Piatti unici, verdure/ 0 comments

Ingredienti: 1 melanzana viola 150 gr di formaggio filante 150 gr di prosciutto cotto 300 gr di passata di pomodoro 2 cucchiai di olio evo 2 cucchiai di grana grattugiato Sale Pepe Lavare e tagliare a fette non troppo sottili la melanzana. Mettere le fette a grigliare, volendo in alternativa si possono anche friggere. Una volta grigliate e fatte raffreddare,