Categoria: Senza categoria
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Insalata russa
Mai nella vita avrei creduto di mettermi a prepararla, ma ho accontentato mio marito. Ingredienti: 1 carota grossa 2 patate 150 gr di piselli surgelati Pepe Olio evo Sale 2 cucchiai di aceto. Per la maionese: 2 tuorli 25 ml succo di limone 250 ml olio di semi Sale Pulire e pelare la carota e…
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Ripartiamo
Ripartiamo oggi, dopo umo stop di quasi un mese per problemi vari in casa, d’altronde non saremmo caotici altrimenti. Questo post solo per mostrare in minima parte qualche foto fatta in questo periodo di assenza. Spero di riuscire in serata a ricominciare a pubblicare le ricette.
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Fusilli torti con spinaci e scamorza
Ingredienti: 300 gr di fusilli torti 300 gr spinaci freschi 1/2 scamorza affumicata 2 cucchiai di latte 1/2 cipolla olio evo Lavare e lessare gli spinaci. Scolarli e strizzarli bene. Portare a bollore l’acqua salata e cuocervi i fusilli. Far rosolare la cipolla ed aggiungere gli spinaci ed il latte, far andare a fuoco vivo…
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Pureè di patate e fave
Ingredienti: 300 gr di fave secche 4 patate di media grandezza 2 spicchi di aglio pecorino grattugiato 1/2 litro di latte 1 noce di margarina sale pepe noce moscata La sera precedente alla preparazione mettere a bagno le fave. Alla mattina sbucciarle e metterle a cuocere per 30 minuti in acqua salata. Lavare le patate…
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Cena improvvisata
Una semplicissima frittata di carne trita. Ingredienti: 300 gr di carne trita di manzo 2 uova 50 gr parmigiano grattugiato 1 cucchiaio di pan grattato sale pepe Impastare in un boule il tutto. In una padella scaldare un goccio di olio di semi e versarvi il composto, appiattendolo bene con un coperchio. Cuocere 5 minuti…
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Post sponsorizzato
Non potete capire la bontà di questi vini, stra consigliati a tutti. Il Pinot rosè mosso, dal gusto secco ma spettacolare. Li potete trovare al negozioFAMILY COFFEE a casarile via binasco 60. Prezzi assolutamente buoni.
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Zucca Sablée
Ingredienti: 2 fette di zucca siciliana olio evo sale pepe pan grattato 1 spicchio di aglio 50 gr pecorino grattugiato Tagliare a cubotti la zucca. In una boule di vetro mettere l’olio evo, il sale, il pan grattato ed il pecorino, e mischiare bene il tutto. Aggiungere la zucca e ricoprirla bene con il…
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Comunicazioni
comunicazione di servizio. A seguito di una riunione del Consiglio di Redazione, di concetto con l’Editore e ratifica dell’Amministrazione, è stata deliberata, con effetto immediato, la rimozione dei collaboratori e degli sponsor inattivi da troppo tempo. Lo Staff del Blog.
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Risotto castagne e salsiccia
Ingredienti: 5 castagne grosse 200 gr di riso carnaroli 2 dadi vino bianco 1/2 cipolla bionda 1 pezzettino di margarina grana grattugiato pepe nero 150 di salsiccia spellata Acqua Bollire le castagne per 50 minuti circa. Scolare e spellarle Inserirle nel boccale del cukó con la cipolla e tritare a velocità 13 per 1…
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Torta di carote
Ingredienti: 6 carote 3 uova 150 gr di zucchero 200 gr di farina 00 1/2 bicchiere di latte 1 bustina di lievito per dolci Tagliare a rondelle le carote e metterle a bollire in una pentola per 20 minuti. Frullarle con il frullatore ad immersione e lasciar raffreddare. Montare le uova con lo zucchero, Aggiungere…
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