Ingredienti: 4 fusi di pollo 8 alette di pollo paprica peperoncino curry erba cipollina curcuma sale vino bianco Massaggiare le alette ed i fusi con tutte le spezie ed il sale. Adagiarle in una teglia da forno ed aggiungere il vino bianco. Coprire la teglia con carta stagnola ed infornare a 200°, forno ventilato, per 35 minuti. Poi togliere
Ormai è ufficiale, da quando ho scoperto questa spezia , la metto ovunque, me ne sono innamorata all’istante: LA CURCUMA. E questa volta è toccata alla frittata. Ingredienti: 6 uova Sale Pepe 2 cucchiaini di curcuma 1 cucchiaio di pecorino grattugiato Un goccio di latte scremato Rompere le uova e sbattere con la curcuma, aggiungere il pecorino, il latte.
Ingredienti: 1/2 zucca pan grattato 1 uovo formaggio filante sale pepe pecorino grattuggiato Pelare la zucca e tagliarla a fette. Su una placca da forno mettere la carta forno ed adagiarvi la zucca. Infornare a 200° per 30 minuti. Passato il tempo di cottura, trasferire la zucca in una terrina e schiacciarla fino a ridurla in purea. Aggiungervi l’uovo,
E siccome oggi abbiamo deciso di lavorare a 4 mani seppur a distanza, eccomi con due nuovi post, iniziamo con il primo. Abbiamo usato prodotti ovviamente del nostro negozio di fiducia AGRUMI E ORTAGGI DI SICILIA. Ingredienti per le verdure ripiene: 2 peperoni 1 melanzana lunga 200 gr. di carne macinata 2 uova pan grattato capperi sale pepe 2 spicchi
Ingredienti: 2 patate medie 2 cipolle bionde olio evo 4 cucchiai di pecorino romano grattugiato 6 uova pepe sale Lavare e tagliare a dadini le patate e le cipolle. Metterle in padella con un cucchiaio di olio e mezzo bicchiere di acqua, salare leggermente e lasciar cuocere 40 minuti. Schiacciare il tutto con il pressa patate, formando cosi una
Ingredienti: 1 petto di pollo 4 fette di prosciutto cotto 3 fette di salame golfetta 1 mozzarella 3 uova pan grattato sale olio evo Tagliare il petto di pollo a fettine, e batterle con il batticarne, in un foglio di carta da forno. Tagliare la mozzarella a dadini. Sbattere le uova con il sale, in un altro contenitore mettere il
Velocissimi da preparare e buonissimi. Ingredienti: 10 asparagi 10 fette di prosciutto crudo dolce 1 rotolo di pasta sfoglia Lavare gli asparagi, tagliare la parte dura del gambo, e metterli a bollire in acqua salata per 10 minuti. Scolarli e lasciarli raffreddare. Una volta freddi avvolgerli nel prosciutto crudo. Stendere la pasta sfoglia e tagliarla a striscioline, avvolgervi gli asparagi
Ingredienti: 1hg prosciutto cotto 1 melanzana viola tonda 1 hg provola affumicata a fette 2 uova Farina 00 Pan grattato Sale Olio di semi per friggere Tagliare la melanzana a fette non troppo sottili. Tagliare le fette a meta e farcirle con la provola ed il prosciutto. Sbattere le uova con il sale. Passare le melanzane farcite prima nella farina,
Ingredienti: 500 gr macinato di manzo 1 scatoletta di tonno sott’olio Sale Pepe Aglio Cipolla Salsa di pomodoro Origano Olio evo Pan grattato 2 uova In una terrina mischiare il macinato, il tonno sminuzzato, sale, pepe, aglio in polvereed il pan grattato. Amalgamare il tutto e formare le polpette. In una padella mettere a soffriggere una cipolla tritata con l’olio,
Un pochino nostalgica del mio papà, ho deciso di preparerà uno dei piatti più semplici di quando mi teneva per ovvi motivi a stecchino. Piatto che ai tempi odiavo con tutta me stessa, ma ora cho non c’è più papà ho imparato a farmi piacere. 1 sogliola fresca Aglio Sale Limone 1 cucchiaino di olio evo In un padellino mettere