Ingredienti: 1 pollo 1 cucchiaio e 1/2 di miele 3 cipolle bionde Olio evo Pepe 250 gr macinato di vitello Bacon a fette Cubetti di pancetta affumicata 1 bustina di zucchero Tagliare le cipolle a rondelle, metterle in padella con l’olio e farle ammorbidire per 10 minuti. Aggiungere lo zucchero ed il miele, mescolare, spegnere il fuoco e lasciar raffreddare.
Ingredienti: 2 spicchi d’aglio 5 fettine di scamone 1 bottiglia di salsa Origano Sale Pepe Olio evo Tagliare a metà gli spicchi d’aglio e metterli a rosolare in padella. Aggiungere la salsa di pomodoro, l’origano e lasciar cuocere con il coperchio dieci minuti. Aggiungere le bistecche, salare, pepare. Cuocere per 30 minuti a fuoco medio, sempre con il coperchio.
Ingredienti: 1 cipolla 1/2 kg di trippa 2 carote 2 patate Pomodori pelati a cubetti Fagioli borlotti Sale Olio evo Lavare bene la trippa sotto acqua corrente. Tagliare a rondelle le carote, la cipolla e le patate. In una boule inserire le verdure, la trippa e gli altri ingredienti. Mescolare bene con le mani. Mettere il tutto in una teglia
Oggi abbiamo variato rispetto alla solita pizza del sabato. Ingredienti: 1/2 kg di farina 00 1/2 kg di farina di manitoba 1 cubetto di lievito di birra sale olio evo 300 ml di acqua calda 1 bustina di zucchero olio per friggere Per il ripieno: Formaggio filante salsa di pomodoro prosciutto cotto a pezzettini sale origano Nella ciotola della planetaria
Ingredienti: 200 gr di farina 00 90 gr di margarina 1 uovo sale 20 gr di acqua tiepida Setacciare la farina ed aggiungervi la margarina a pezzi ed il sale, lavorare con la punta delle dita fino ad incorporare il tutto. Aggiungere l’uovo e l’acqua e reimpastare. Ricoprire con della pellicola e porre in frigo per circa 1 ora. Ingredienti
Ingredienti: 700 gr di trippa mista 6 pomodorini piccadilly 1/2 cipolla bionda olio evo sale 1 limone origano pepe nero Mettere a bagno la trippa per una notte con acqua ed aceto. La mattina seguente scolarla e lavarla, metterla a bollire in acqua salata per 30 minuti. Scolarla e lasciarla raffreddare. Condirla con la cipolla tritata, l’origano, il sale il
Ingredienti: 12 fette di melanzane viola 12 fette di lonza di suino 12 fette di formaggio filante 4 uova sale pan grattato farina 00 olio di semi per friggere
Ingredienti: 250 gr di spezzatino di manzo 4 cucchiai di aceto balsamico 4 cucchiai di aceto bianco sale pepe 1 cipolla farina ed amido di mais 2 bustine di zucchero 2 cucchiai di olio evo Mischiamo l’amido di Mais e la farina e tuffiamoci i bocconcini di spezzatino. Nel frattempo scaldiamo l’olio in una padella, adagiamoci lo spezzatino e facciamolo
Riproviamo la live stavolta da sola, con una nuova ricetta: Ingredienti: 6 fette di petto di pollo 6 fettine di guanciale 6 fettine di formaggio filante sale pepe vino rosso origano
Ingredienti: 2 cosce e sovracosce di pollo 1 zucchina 1 carota 1 dado 1 bicchiere di acqua 1 peperone Scaldare bene una padella antiaderente, mettervi a rosolare il pollo da entrambi i lati. Aggiungere il dado ed il bicchiere di acqua. Lasciar cuocere per 30 minuti, con il coperchio. Lavare e tagliare a dadini le verdure, trascorsi i 30 minuti,