Ingredienti: Ricotta 500g – 1 uovo – Spezie q/b – Sale q/b – Pangrattato q/b – 1 cipolla – 1L salsa pomodoro – farina q/b – olio evo un cucchiaio. Prendere la ricotta e farla sgocciolare per bene, metterla in una ciotola ed aggiungere le spezie, l’uovo ed amalgamare il tutto, aggiungere poi la farina e il pangrattato e formare
Ingredienti: Pasta ditali 700g – Patate 1kg – Provola 150g – Parmigiano q/b – pomodoro concentrato q/b – origano q/b – sale q/b – olio evo un filo – 1 spicchio d’aglio. Pulire le patate, lavarle e tagliarle a dadini, metterle in una casseruola e coprirle d’acqua con aggiunta di sale, origano, lo spicchio d’aglio e un cucchiaino di concentrato
Un secondo semplicissimo e gustoso Ingredienti: 1 entrecote di prosciutto 1/5 Kg – sale/pepe q.b – olio evo – spezie per carni miste – 1 spicchio d’aglio – vino bianco erba luce di Caluso ( vino a vostro gusto) insalata per guarnire. Preparazione: Prendere una padella antiaderente capiente mettere sale pepe, spezie, l’aglio, un filo d’olio e far scaldare per
Ingredenti 1 pezzo di lonza 2 pompelmi rosa 1 cipolla 2 spicchi di aglio rosmarino 2 dadi sale vino bianco pulire la cipolla e lo spicchio di aglio e tritarli, metterli a soffriggere nella teglia con olio evo Aggiungere il rosmarino ed immergere il pezzo di lonza, farlo dorare da entrambe i lati Sfumare con un bicchiere di vino bianco.
Ingredienti 1 pezzo di lonza circa 1kg 4 fette di pancetta affumicata 2 fette di prosciutto cotto 4 sottilette alla mozzarella rosmarino aglio sale pepe vino bianco Tagliare il pezzo di lonza a libro Riempirlo adagiandovi le sottilette, la pancetta ed il prosciutto e pepare, richiuderlo e legare con lo spago alimentare Adagiarvi il pezzo di lonza precedentemente farcito e
Ingredienti: 1 filetto di pesce persico 1 limone farina 00 pangrattato 1 uovo sale olio di semi di soia prezzemolo olive nere Tagliare a cubetti il filetto di pesce persico Scaldare l’olio di soia per friggere e tuffarvi i bocconcini e cuocere fino a completa doratura Nel piatto da portata adagiare le fettine di limone, ed al centro disporvi i
Esperimento direi ben riuscito, non che sia molto dietetico come piatto, ma lo sgarro durante le feste ci sta. Ingredienti: 1 petto di pollo a fette pepe verde 1 noce di burro 1 cucchiaio di senape 1 cucchiaio di mascarpone 1 bicchierino di brandysale Battere con un pesta carne le fette di pollo insieme al pepe verde non dovranno essere
Ingredienti: 1 fetta di manzo da 700 gr 100 gr di prosciutto cotto 100 gr di salame 150 gr di formaggio filante 200 gr di spinaci trito per soffritto 400 gr di piselli 1 bicchiere di vino bianco 1 bottiglia di salsa olio evo sale e pepe Iniziamo con il far soffriggere il trito per soffritto in olio evo aggiungere
Ingredienti: 1 melanzana viola 1 zucchina 1uovo 200 gr di macinato misto 50 gr di grana grattugiato 4 cucchiai di pangrattato Olio evo Pepe Sale Polpa di pomodoro Lavare le verdure e spuntarle Tagliarle a fette ma evitando di arrivare in fondo, in modo che le fette non si dividano In una boule di vetro impastare la carne trita con
La nostra Patty, nella serata dell’apericena, nonostante io fossi tutta rotta, mi ha fatto un meraviglioso regalo 😍 E perché non provarla subito la mattina dopo? È comodissima e facilissima da utilizzare, si realizza 1 kg di pane, io ho provato questa ricetta. Ingredienti: Olio evo 2 cucchiai da minestra Acqua 325 ml Sale 2 cucchiaini da caffè Zucchero 1