Focaccine dolci

Caoticamenteviviana/ Dicembre 1, 2020/ dolci/ 2 comments

Ingredienti: 250 gr di latte mezzo cubetto di lievito di birra 500 gr di farina di manitoba 120 gr di zucchero semolato sale fino 70 gr di burro 1 uovo Inserire nel boccale del robot da cucina, il latte ed il lievito ed azionare per 50 secondi a 40° velocità 2 Aggiungere la farina, l’uovo, il burro, lo zucchero ed

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Prove di panettone

Caoticamenteviviana/ Novembre 29, 2020/ dolci, natale, prixton/ 3 comments

Eh si mi ha preso la pazzia questa notte ed ho deciso di provare a fare il panettone, solo con uvetta perchè di notte mi era un pochino difficile reperire i canditi. Io ho utilizzato il robot prixton, ma è eseguibilissima con una planetaria con montato il gancio a foglia. Si divide in tre step, il lievitino, il primo impasto,

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Tiramisù con i pavesini

Caoticamenteviviana/ Novembre 12, 2020/ condivisioni, dolci, solidarietà/ 2 comments

Ed abbiamo un’altra persona che ha aderito all’iniziativa di solidarietà. SARA la figlia della nostra FRANCY, del resto tale madre…. Questa versione di tiramisù l’ha fatta con la panna al posto del mascarpone, i pavesini al posto dei savoiardi ed una spolverata di cacao. Grazie SARA e benvenuta tra noi ♥️

Crema al limone senza latte ne uova

Caoticamenteviviana/ Luglio 9, 2020/ dolci/ 2 comments

Ingredienti: 180 gr di zucchero o Stevia Succo di 1 limone 300 ml di acqua 30 gr di amido di mais 20 gr di burro Spremere il limone, in una pentola dal fondo alto mettere lo zucchero, l’amido, l’acqua ed il succo di limone Porre sul fuoco e mescolare con una frusta ininterrottamente, fino a portarlo a bollore. Spegnerlo ed

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Torta ricotta e pesche

Caoticamenteviviana/ Giugno 11, 2020/ dolci/ 4 comments

Ingredienti: 3 uova 150 gr di zucchero 100 gr di ricotta vaccina 80 gr di farina 00 2 pesche 1 bustina di lievito per dolci 1 bustina di zucchero Rompere le uova e montarle con lo zucchero per circa 5 minuti Aggiungere la ricotta ed incorporarla bene sempre con le fruste elettriche Lavare e tagliare le pesche , una a

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