2310, 2024

Pollo alle mandorle e Peperoni

Teresa/ Ottobre 23, 2024/ Carni bianche, Cibo Cinese/ 0 comments

In una padella far rosolare 1kg di straccetti di pollo infarinati, far sfumare con del vino bianco, una volta sfumato far ritirare un pò il liquido e poi aggiungere 3 cucchiai da minestra di salsa di soia ed un bicchiere d’acqua, a metà cottura aggiungere 150g di mandorle e terminare la cottura. In un wock far rosolare una cipolla e

0805, 2024

Riso alla Cantonese a modo mio

Teresa/ Maggio 8, 2024/ #farchioni, Cibo Cinese, Ricette etniche/ 0 comments

250g riso 1 scalogno 1 barattolo piselli 50g prosciutto cotto 2 uova 2 cucchiai salsa di soia olio evo q/b In una casseruola far cuocere il riso poi scolare e far raffreddare. In un altra padella o wok far rosolare in un pò d’olio evo #Farchioni uno scalogno finemente tritato, poi aggiungere i piselli e far cuocere, giunti al termine