In una padella far rosolare 1kg di straccetti di pollo infarinati, far sfumare con del vino bianco, una volta sfumato far ritirare un pò il liquido e poi aggiungere 3 cucchiai da minestra di salsa di soia ed un bicchiere d’acqua, a metà cottura aggiungere 150g di mandorle e terminare la cottura. In un wock far rosolare una cipolla e poi aggiungere 4 peperoni rossi tagliati a strisce, arrivati a metà cottura aggiungere un cucchiaio di salsa di soia eun bicchiere d’acqua, poi terminare la cottura. Infine aggiungere il pollo e mescolare il tutto per poi impiattare.
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