Crema fritta
Prepariamo la crema pasticcera come da ricette precedenti nel blog, ricopriamo uno stampo con della pellicola e mettiamo la crema a raffreddare in frigorifero per 2 ore.
Nel frattempo prepariamo 2 uova sbattute, un piattino con la farina ed un piattino con il pan grattato
Una volta raffreddata la crema, poniamola su di un tagliere e con un coltello bagnato, tagliamola a quadrotti.
Passiamo ogni quadrotti, prima nella farina, poi nell’uovo ed infine nel pangrattato. Friggiamo in abbondante olio di semi.
Scoliamo su carta assorbente e cospargiamo con zucchero semolato.