Scaloppine al vino bianco
In una padella mettere una noce di burro e far sciogliere. Nel frattempo infarinare il petto di pollo e far rosolare dolcemente nel burro, quando incomincia a dorarsi un po’ , far sfumare con del vino bianco. Salare e far cuocere fino a completa cottura.
In un altra padella mettere una cipolla tagliata finemente far appassire con un po’ d’olio evo aggiumgere 2 zucchine tagliate a rondelle, aggiungere sale q.b e spezie e far cuocere fino a che le zucchine si appassiscano.
