Melanzane e Zucchine sott’olio

Caoticamenteviviana/ Giugno 8, 2024/ #farchioni, Antipasti, Conserve/ 0 comments

Per le melanane le ho sbucciate poi tagliate a strisce. e fatte bollire per 6 minuti in un litro di vino e un litro di aceto. Poi nel vasetto ho alternato olio e spezie.

Per le zucchine, idem ho utilizzato lo stesso procedimento.