Fette di formaggio filante fritte
Ingredienti:
- 6 fette spesse di formaggio filante
- 2 uova
- Pangrattato
- Farina 00
- Olio di semi per friggere
Rompere le uova e sbatterle con la forchetta.
Preparare due piatti uno contenente la farina 00 ed uno con il pangrattato
Tagliare le fette di formaggio filante, spesse, passarle nell’uovo da entrambe i lati
Passarle poi nella farina
Ripassarle nell’uovo e poi nel pangrattato
Scaldare l’olio di semi e friggerle per 3 minuti per parte
Servito questa sera come apericena, con un vino rosato.
Ottima idea per un aperitivo o un antipasto sfizioso. Brava chef