Totalmente preparata da mio marito, io ho solo tagliato il tacchino a fette.
Ingredienti:
- 1/2 petto di tacchino
- Farina 00
- Vino bianco
- Rosmarino
- Alloro
- Formaggio spalmabile
- Bologna
Tagliare a fette il petto di tacchino e batterlo con il batticarne.
Spalmarlo con il formaggio e ricoprirlo con la bologna
Arrotolarlo su se stesso e fermarlo con uno stuzzicadenti.
Scaldare 1 cucchiaio di olio in una padella, nel frattempo infarinare gli involtini
Farli rosolare da entrambi i lati nella padella con l’olio precedentemente scaldato e sfumare con il vino bianco, ed aggiungere 1 foglia di alloro ed un rametto di rosmarino,cuocere per circa 15 minuti con il coperchio, fino a che si forma la cremina
Lascia un commento