0504, 2020

Focacciona alle cipolle

Caoticamenteviviana/ Aprile 5, 2020/ Pizze e lievitati/ 2 comments

Cosa cambia dalle altre pubblicate? Il tipo di impasto e la lavorazione. Ingredienti: 500 gr di farina 00 1 bustina di lievito di birra secco 2 cucchiaini di miele millefiori 500 gr di acqua Sale Olio evo 3 cipolle Origano Dicevamo che cambia la lavorazione, questa volta fatta a mano. In una terrina mescolare il lievito, il miele e l’acqua

0504, 2020

Frittata ripiena

Caoticamenteviviana/ Aprile 5, 2020/ Piatti unici, secondi/ 2 comments

Ingredienti: 8 uova 100 gr pecorino grattugiato 4 fette di bologna Mozzarella per pizza Sale Pepe Olio evo 1 cucchiaio di latte Sbattere le uova con il pecorino il sale, il pepe ed il cucchiaio di latte Ungere una teglia tonda e versarvi la metà delle uova, adagiarvi sopra la mortadella e la mozzarella per pizza tagliata a cubetti Versarvi