Gnocchetti alla crema di zucca
Ingredienti:
- 1/2 zucca
- 1 cipolla
- 300 gr di gnocchetti sardi
- 2 cucchiai di pecorino
- 1 confezione di pancetta affumicata
- Pepe nero
Sbucciare e tagliare a pezzi la zucca, metterla a bollire in acqua salata per 10 minuti
Trascorsi i 10 minuti inserirla nel mixer con la cipolla e frullare il tutto
In una padella far tostare la pancetta, ed aggiungervi la purea di zucca, aggiungere del pepe cuocere per 10 minuti
Cuocere la pasta e saltarla nel condimento, aggiungere il pecorino a piacere
Un primo piatto che dovete assaggiare assolutamente perchè è veramente buonissimo!
Ottime piatto da consumare con un ottimo rosato freddo che dire di più ormai la nostra chef ci sbalordisce ogni volta