Non chiedetemi l’origine del nome, perché mi è stata donata questa ricetta e non mi sono soffermata a chiedere😂

Ingredienti:

• 300 gr di spaghetti
• 1 cipolla
• 1 spicchio d’aglio
• Olive nere denocciolate
• 30 gr di capperi sotto sale
• 5 acciughe sott’olio
• Peperoncino
• 30 gr di pangrattato
• 40 gr di olio evo
• Sale

Portare a bollore l’acqua salata per gli spaghetti.

Nel frattempo tritare la cipolla e l’aglio e farlo soffriggere in padella con l’olio.

Dissalare i capperi, tritarli ed aggiungerli al soffritto insieme alle acciughe ed al peperoncino, fino a completa dissoluzione delle acciughe.

In un padellino tostare il pangrattato con dell’olio.

Cuocere gli spaghetti, scolarli e condirli con il pangrattato e l’olio con gli altri ingredienti.

Impiattare e decorare con le olive nere denocciolate.