Ingredienti:
- Ceci secchi
- 1 cipolla
- 1 zucchina
- 1 carota
- 4 ali di pollo
- Curry
- Curcuma
- Sale
- Olio evo
- Peperoncino in polvere
La sera precedente alla preparazione mettere a bagno i ceci.
Affettare la cipolla, metterla a rosolare nel tajine.
Aggiungervi i ceci e le altre verdure tagliate a fettine ed un bicchiere di acqua.
Coprire con il suo coperchio il tajine e fare cuocere a fuoco medio per circa 30 minuti.
Passato il tempo aggiungere le ali di pollo le spezie ed il sale.
Ricoprire con il coperchio e cuocere a fuoco basso per un’ora.
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