Cimette di cavolfiore in pastella
Ingredienti: 1 cavolfiore 1 cucchiaino di lievito di birra secco 1 uovo 4 cucchiai di farina 00 sale olio per friggere Lavare e tagliare a cimette il cavolfiore. Preparare la pastella, sbattendo con la frusta l’uovo, il lievito, il sale e la farina ed allungare con il latte. Immergere le cimette e ricoprirle bene. Mettere a scaldare l’olio in una