Perché noi anche se in ritardo, festeggiamo anche l’inizio della convivenza. Ed oggi ho voluto perfezionare un po’ i muffin.

Ingredienti:

• 200 gr farina 00
• 150 gr zucchero
• aroma all’arancia per dolci
• 2 uova
• 60 gr burro
• 60 gr latte
• 1 cucchiaino di lievito per dolci

Impatistiamo lo zucchero con il burro morbido, aggiungiamo le uova, la farina e l’aroma all’arancia. Mescoliamo con una frusta per due minuti, infine aggiungiamo il latte ed il lievito.

Amalgamiamo il tutto senza lasciare grumi. Nel frattempo scaldiamo il forno in modalità ventilata a 180*.

Prepariamo lo stampo da muffin inserendovi i pirottini di carta. Riempiamoli con l’impasto circa due cucchiai per pirottino. Inforniamo per 15 minuti.

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