Fatta alla veloce, perché mi sono trovata senza idee.

Ingredienti:

• 1 grossa fetta di zucca
• 1 peperone
• Sale
• Pepe
• Aglio in polvere
• Pan grattato
• Gana grattugiato
• Olio evo

Sbucciare la zucca, pulirla e tagliarla a fettine. Tagliare il peperone a metà, eliminare i semi ed i filamenti bianchi, tagliarlo a striscioline. Mettere l’olio nella teglia da forno ed adagiarvi le verdure,  mettere in forno per 30 minuti a 220*.

Spolverare con il panettone grattato, l’aglio ed il formaggio grattugiato e rimettere in forno per 20 minuti con la funzione grill, fino a formare una crosticina.

Insieme abbiamo abbinato lo zampone pre cotto: l’abbiamo fatto bollire 30 minuti nella sua busta.

Il nostro esperto  ci consiglia un bel NERO D’AVOLA